芋焼酎　酒蔵王手門　九段の人・銀滴・龍霞・黒い奴　

商品概要　芋（いも）焼酎　株式会社酒蔵王手門　

（芋焼酎　蔵内極秘稟議書　入荷しました。芋焼酎　銭にあらず　２７度　無濾過芋焼酎　銀滴復刻版　男の芋焼酎　男気銀滴〔オトコギ　ギンテキ〕　　男の焼酎　黒い奴　銀滴百六拾石

あか銀滴・無ろ過芋焼酎　にごり黒い奴・ふじ銀滴　完売しました。）

甘みとコクが絶妙です。　女性のお客様にも好評です。

蔵元創業当時より、“門下一平”氏により生み出された芋焼酎　「銀滴　（ぎんてき）」。蔵の看板商品として根強く定着しております。伝家の宝刀ともいえる　「銀滴」に挑むが如く、更に“うまい”を追求し、誕生させた芋焼酎が「銀滴百六拾石」です。年間生産量１６０石（１升びん換算で１６，０００本）の限定商品です。

一次仕込みには黒こうじを使用。製法は通常の “銀滴”とは異なり、素材等の特性を熟知した上で、こだわり製法の許容範疇に納めている商品です。この商品が打ち出す最大のコンセプトは、「紅東芋　（ベニアズマイモと呼びます。）　」を主原料としているところです。　他の品種に比べて甘みが高く、焼き芋としても使われている、食べても美味しい品種です。

味わいの特徴は、甘酸っぱい柑橘系の香りが漂います。濃厚な旨みと“焼きいも”の様な、しっかりとした甘みが口の中に広がります。食中酒としても最適です。

お湯割り、ロック共にオススメです。　（割合は、原酒／１：お湯１）

※　７２０ミリ　完売しました。

蔵元の解説　（宮崎県日南市北郷町　株式会社　酒蔵王手門）

年間生産量９００石（１升びんで９万本）と小規模ながら、近年数々のヒット作を生み出す蔵元です。　“酔うためではなく、味わう

ための焼酎づくり”に徹します。　

蔵元直送形態でのみ、限られた酒販店のみ流通しております。

「九州の小京都」と呼ばれる歴史的建造物が立ち並ぶ街、日南市飫肥（おび）にて明治２８年に創業。　平成７年に現在の社名に変更、現在に至ります。仕込み水はクセのない、小松山山系の地下水を使用。　非生産的ながら、手造りにこだわります。　

イモの重厚な飲み口とキレの良さが特徴です。

明治２８年、創業より蔵の看板商品として定着した芋焼酎、「銀滴」。百年あまりの時を経て、復刻版として蘇りました。　

この焼酎は、「ろ過しない事　・　常圧蒸留」がコンセプトになっております。　原料の素朴な味覚と、香りを引き出す事を重視しました。　原料となる芋は、鹿児島県志布志町の大地で育まれた「黄金千貫」を使用。

味わいですが、力強い香りと清涼感があります。　口の中に残る風味は、広がり続けます。　飲み口は濃厚かつ、まろやかな旨みがあります。　重厚で確かなテイストと滑らかな喉越しが魅力となります。　飲み方としましては、ロックもいけますが、お湯割りでも、相性がよいです。　食前・食後酒はもとより、食中酒もご堪能いただけます。イモの香りを存分に楽しみたい方には、「お湯割り」がオススメです。　無濾過いも焼酎の持つ味をお楽しみいただけます。　　（割合は、原酒／７：お湯３）

※　１．８Ｌ　完売しました。

明治創業時の焼酎を今一度再現しました。

銀滴復刻版を更に進化させた味わいです。

芋焼酎の新商品　「蔵内極秘稟議書」が入荷しました。

“明治創業時の焼酎を今一度醸してみたい”という一昨年からの企画構想を実現させました。現製法に更なる改良を加えて挑んだ王手門酒造さん渾身の無ろ過芋焼酎です。（期間限定販売になります。）　既に、、「銀滴　復刻版」が創業時の重厚な飲み口を目指した焼酎として定着していますが、更に改良を重ねて濃い味わいへと進化させた焼酎が今回の新商品とのお話でした。

銀滴復刻版と同様に、「ろ過しない事、常圧蒸留」がコンセプトになっています。　随所に工夫改良する事で目指した芋の風味、香り、濃厚な甘みを実現させることが出来たようです。（二次仕込みの際の温度設定を高めにして芋の甘さを出やすくしたり、芋の割合や吸水歩合等）飲んだ印象では、「銀滴復刻版」の濃厚味のある味わいを引き継ぎつつも、角のとれた丸みのある味わいへと改良させているようにも感じました。

飲み方はロック、湯割り、どちらでも美味しくいただけます。

ロックでは清涼感のある飲み口と引き締まった甘み、一方、湯割りでは、ロックの時よりも甘みの広がり方が大きく感じられました。「銀滴復刻版」と同様、お湯の割合を少な目からお試し下さい。　お料理とご一緒にどうぞ。

※　完売しました。

“銀滴　（ぎんてき）”　のスピンオフ商品です。

芋の旨みとスッキリとした飲み口をお楽しみください。

新商品　「男の芋焼酎　男気銀滴　オトコギ　ギンテキ」が入荷しました。王手門酒造さんの看板銘柄　“銀滴”のスピンオフ商品としての位置づけです。創業時よりの看板商品を現在風にアレンジしました。

味わいについてですが、従来型の商品に比べ、より麹の特徴をしっかりと打ち出した味わいを目指したとのご説明です。

当店でも早速試飲してみました。元来の　“銀滴”　の味を更に、芋の旨みを残しながらも、軽めで清涼感のある味わいに仕上げているように感じました。白麹が醸す特有のすっきりとした飲み口と切れの良さが出ています。飲み方は、ロック・ストレート・湯割り、お好みでどうぞ。

紅寿芋と黄金千貫（コガネセンガン）をブレンド。

軽快な飲み口の期間限定芋焼酎です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小売店限定商品　

小売店限定商品　芋焼酎　「銭にあらず」が入荷しました。

ネーミングの由来は、造り職人の意気（粋）として、常に至高の味を探求し続ける姿に価値があり、その価値は矜持（きょうじ　プライド）であるという意味から名づけられました。

銭のためではなく、飲み手の美味しいのために蔵人が全力を注ぎました。といったところでしょうか。

宮崎県の南部　串間市で栽培される“紅寿芋”と“黄金千貫（コガネセンガン）”を主原料に使っています。白麹・黒麹それぞれの持ち味を引き合わせ減圧蒸留で仕上げた芋焼酎です。　“紅寿芋”の特徴はなんと言いましても香りの良さと甘みにあると感じます。　今回の商品は“紅寿芋”以外にも、“黄金千貫”をブレンドする事で、あえて華やかな香りや濃厚な甘みを抑え、軽めの飲み口に仕上げています。「無濾過芋焼酎　牢（ろう）」と飲み比べても一目瞭然です。

中程度のマイルドな旨みがしっかりと感じられ、後口に感じられる酸味が爽快なキレ味を出しています。これからの暑い季節にもピッタリの味わいです！ストレート・ロック・炭酸割り、お好みでお楽しみください。

※　完売しました。

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