商品概要 麦焼酎 株式会社酒蔵王手門 隠し蔵の三悪人・むぎ銀滴
(麦焼酎 悪AQ 〔悪のくろぶか〕 28度 入荷しました。無ろ過麦焼酎 龍〔ろんてん〕、燕返し25度 28度 麦焼酎 ゴールド不阿羅王麦焼酎 麦酎伝バクチュウデン25度 麦焼酎 むぎ銀滴 麦焼酎 隠し蔵の三悪人 無濾過大麦焼酎 龍。(ろんてん) 完売しました。)
蔵元の解説 (宮崎県日南市北郷町 株式会社 酒蔵王手門)
年間生産量900石(1升びんで9万本)と小規模ながら、近年数々のヒット作を生み出す蔵元です。 “酔うためではなく、味わう
ための焼酎づくり”に徹します。
蔵元直送形態でのみ、限られた酒販店のみ流通しております。
「九州の小京都」と呼ばれる歴史的建造物が立ち並ぶ街、日南市飫肥(おび)にて明治28年に創業。 平成7年に現在の社名に変更、現在に至ります。 仕込み水はクセのない、小松山山系の地下水を使用。 非生産的ながら、手造りにこだわります。
三悪人が、お客様を未体験の世界へと導きます。
“隠し蔵の三悪人”のネーミングですが、麦の香ばしさ 甘み まろやかさ これら3つの味覚の調和から名づけられました。今までの麦焼酎には無かった味わいといいましょうか、麦の素材の良さをうまく引き出す事が出来た焼酎といえると思います。
旨さのこだわりは麹の二段仕込みにあり!! この焼酎が持つ、一番のこだわりです。 一次仕込みは、通常の焼酎造りよりも低温で仕込みます。 その事で通常よりも、やや辛口の香ばしい香りを持ちます。二次仕込みの際には、通常の焼酎造りでは菌の付着は行われませんが、高温にて、こだわりの吟醸麹を付けています。 深い味覚を醸しだします。
結果的には、麦焼酎の香ばしさに加え、辛口ではあるが甘みが口の中で重なります。 まろやかさも兼ね備えています。 不思議と調和のとれた、何とも珍しい味わいに仕上がっています。飲み方はオンザロックがオススメです。 お湯割りの場合ですと、一号コップの場合、原酒8割強に対し、お湯を2割弱で注ぎますと、非常にライトな感覚と濃厚な味わいと甘みが引き立ちます。
麦焼酎 ゴールド不阿羅王(ファラオ) 完売しました。
“不阿羅王 (ファラオ)” シリーズから初の麦焼酎が
発売されました。
王手門酒造ファンの皆様方は既にご存知の方も多いと思います。 “不阿羅王 (ファラオ)”のネーミングの由来ですが、焼酎の歴史は今から4500年前、エジプトやメソポタミアが発祥の地と云われております。 そこで、“ファラオ” つまりエジプトの王にあやかり、「焼酎の王様」になってほしいと願う蔵元の想いが込められています。
この度入荷の 「ゴールド不阿羅王(ファラオ)」もそんな王手門酒造さんの願いが込められた1本です。
黄金色に輝く色合いをしております。
減圧蒸留の樫ダル貯蔵原酒と、同じく減圧蒸留のタンク貯蔵酒のブレンドです。
先に発売中の麦焼酎 「麦酎伝(ばくちゅうでん)」は、常圧蒸留のタンク貯蔵酒をブレンドしていますが、こちらは減圧蒸留のタンク貯蔵酒のブレンドとの違いがございます。洗練された華やかな香りと、しっかりと残る口当たりが特徴です。 「麦酎伝(ばくちゅうでん)」とは、色も味わいも良く似ていますが、こちらの方が幾分か、滑らかさと甘みが感じられました。飲み方はオンザロックが、水割りがオススメです。
宮崎県 日南市
麦焼酎
麦 麦こうじ(白こうじ)
減圧蒸留
(樫ダル貯蔵とタンク貯蔵のブレンド)
25度
麦焼酎 悪AQ (悪のくろぶか) 28度 入荷しました。
麦の香ばしさと奥深い旨みが楽しめます。
IWSC(インターナショナルワインアンドスピリッツ コンペティション)2023 最高金賞受賞しました。
“悪のくろぶか”が入荷しました。タグには、「この悪 凶暴につき封印しました。」と書かれています。ラベルに書かれた“悪 AQ”の文字も不気味です。字が逆さまになっており、何とも怪しげな焼酎です。年間製造本数 90石(1.8L換算で9000本)ネーミングの由来ですが、王手門酒造さんの説明によりますと、“悪”の反対は“良”。つまり最良の麦焼酎を意味します。」との内容です。
秘伝麦製法により丹精を込め、無駄を徹底的に省いた極めて奥深い風味に仕上がっています。麦の芳醇な香りと甘みがしっかりと伝わってきます。後口甘みのある余韻が続きます。
麦焼酎の持つクセは控えめですので、麦焼酎初心者の方や女性の皆様にも飲みやすい味わいに仕上がっていると感じます。これは美味しいです!飲み方はストレート・ロック・お湯割り お好みでどうぞ
※ 各容量 入荷しました。 3/14
宮崎県 日南市
麦焼酎
麦 麦こうじ (黒こうじ)
28度
常圧蒸留 八分ろ過
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無ろ過麦焼酎 龍、(ろんてん) 燕返し 25度 完売しました。
無ろ過麦焼酎 龍、(ろんてん)が復活しました。
無ろ過麦焼酎のブランド 龍、(ろんてん)が復活しました。
蔵元さんのご説明、「剣豪 武蔵の前にはだかる双璧の剣士、佐々木小次郎。二天一流の流祖、武蔵に対し、秘剣、燕返しで挑む壮絶なシーンを彷彿とさせるエピソードを本麦焼酎を通じて再現しました。」
かつての龍、(ろんてん)を忠実に再現しつつ、更なる味わいを深める為に、原料は豪麦と国産麦(はだか麦)をブレンドし、麹菌にはコクと深みの余韻を引き出せる「白麹」を使用しています。発酵熟成も旨みを十二分に引き出す為に低温発酵にこだわり、常圧蒸留で仕上げています。
口に入れた瞬間、芋焼酎に似たしっかりとした甘味が舌の上で感じられます。口の中で広がるにつれ、しっかりとした麦の風味や旨みが表れ、麦焼酎である事を実感させられます。後口のキレ味も良い飲み口でした。ストレート・ロックもオススメですが、水割り、湯割りで麦本来の持つ味わいを一層楽しんで頂けると感じます。
※ 完売しました。
宮崎県 日南市
麦焼酎
麦 (豪麦・国産はだか麦)
麦こうじ(白こうじ) 豪麦・国産はだか麦
25度
常圧蒸留 無ろ過
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