黒牛 純米酒 雄町60パーセント 瓶燗急冷
黒牛 純米酒 雄町60パーセント 瓶燗急冷
純米吟醸 黒牛 碧山 へきざん
純米吟醸 黒牛 碧山 へきざん
ナカオ酒店 通信販売ご利用について
 
 ▼ご注文方法  
 ●ショッピングカート [ 買い物かご機能 ]
 ●TEL 0739-47-1800 (平日AM10:00〜PM8:00)
 ●FAX 0739-47-2800 (24時間受付)
             ▼FAX注文用紙▼             
 ●E-mail      
 ●定休日:日曜・祝祭日
 
 ▼お支払方法  
 銀行振り込み・郵便振替・代金引換・クレジットカード  
 代金引換手数料は全国一律324円 (税込み)
 
 ▼商品配送   
 商品ご購入金額が一回に20,000円以上の場合、1個口の
 送料代金は無料。 2個口目からは送料代金が必要です。
 (北海道・沖縄・一部離島は除く)
 ▼店舗運営
 〒649−2106
 和歌山県西牟婁郡上富田町南紀の台14−53 
 ナカオ酒店・不動産
 HP 担当  中尾一雄
 
 お問い合わせはこちら   info@nakao.ecnet.jp
 ホームページURL     http://www.nakao.ecnet.jp
 
 ▼個人情報について
 当店ではお取引・お問い合わせ等で知り得たお客様の個人
 情報のすべてを第三者に譲渡・利用する事は一切ございません。
 
 ● 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。酒類購入
    固くお断りいたしております。
黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷
純米酒 黒牛
黒牛 くろうし 純米大吟醸
黒牛 くろうし 純米大吟醸
純米吟醸 黒牛 くろうし
純米吟醸 黒牛 くろうし
黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷
商品概要 和歌山の地酒  黒牛 (くろうし)
 
(黒牛 純米大吟醸入荷しました。黒牛純米酒 雄町60パーセント瓶燗急冷 黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷27BY 黒牛 純米大吟醸 純米吟醸 黒牛碧山〔へきざん〕 黒牛 中取り純米酒 瓶燗急冷・火入れ原酒 黒牛 純米吟醸生原酒 雄町  純米酒 黒牛 大吟醸 一掴(ひとつかみ) 環山 純米吟醸 黒牛 純米吟醸 野路の菊
■蔵元訪問のページはこちらから■
こちら左の画像は、名手酒造店の包装紙です。
 
黒牛商品をご注文のお客様には、無料にてギフト包装させて頂きます。
 
化粧箱の無い商品が多数ございます。その場合には、宅配便専用箱
(有料)上からの包装となります。
蔵元包装紙にてギフト包装いたします。
蔵元の解説  (株式会社 名手酒造店)
 
慶応2年(1866年) 和歌山県 海南市内、紀州漆器の街として名高い黒江の地にて創業。 小規模ながら高品質なお酒づくりに努めています。
平成元年・3年には全国新酒鑑評会にて金賞受賞。
 
現在年間に1500石(1升ビンで15万本)の出荷石数にのぼります。そのほとんどを特定名称酒が占めます。 原材料の米は、コンピュータ制御の全量自家精米、仕込み水には、蔵内の井戸水より湧き出る“黒牛の水”を精密濾過。
 
お酒に対する低価格志向が強い一方で、お値打ち価格で
本物のお酒づくりに真面目に取り組む酒蔵です。 黒牛(くろうし)は、そんな蔵の特徴・こだわりが表れています。他にも同社銘柄として、“一掴(ひとつかみ)”があります。 
黒牛(くろうし)の季節限定商品はこちら
黒牛(くろうし)の酒粕はこちら
蔵元を代表するレギュラー純米酒です。
 
発売当初より地元和歌山県でも人気がある純米酒です。
「くろうし」の名前は、名手酒造店の蔵がある和歌山県海南市黒江の昔の地名「黒牛潟」に由来しています。
50パ−セントまで精米した山田錦を、手洗い限定吸水の
うえ、昔流の箱麹で製麹しました。
 
味わいに広がりがあり、ボディーのあるタイプです。酸の多さを感じさせません。 純米酒ですが、香りが高く飲みやすいです。 比較的お酒好きの方なら、受け入れられやすい味わいだと思います。 価格以上の品質のしっかりしたお酒です。色んな温度帯でお楽しみ頂けます。特に、お燗で料理の味わいも引き立てます。
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アルコール
      純米酒 黒牛(くろうし)  
和歌山 海南
 
純米
 
山田錦 五百万石
 
60%
 
+2.0
 
1.6
 
15.7度
純米吟醸 黒牛(くろうし)
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
使用酵母
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ産度
 
アルコール
 
和歌山 海南
 
純米吟醸
 
兵庫県産山田錦 100%
 
協会9号系酵母
 
50%
 
+4.0
 
1.4
 
0.9
 
16度以上17度未満
黒牛の純米吟醸  少量限定酒です。
 
価格に納得して頂くため、より品質を追及したお酒となります。原料の酒米には、播州産の山田錦が100パーセント使用されています。
 
仕込みの規模ですが、純米黒牛が白米1.5トンに対して、こちらの商品は白米1トンです。 小さい仕込ほど、発酵するモロミの変化に対応しやすい為、より細部にまで管理が行き届く酒づくりが可能となります。より丁寧に手間をかけたお酒となります。豊かな香りをお楽しみ頂けます。 厚みのある芳醇な味わいですが、米の旨みもあります。 飲みやすく、余韻もまた心地よいです。
 
◎お客様の声 東京都中野区 Sさん 男性
黒牛純米吟醸、おいしかったです。フルーティな感じではなく
さっぱりとした旨口でコクがあるのに切れるという感じを受けました。 父親はフルーティすぎる酒より好みだといって喜んでおりました。ありがとうございました。
       720ミリ  1,234円 (税込み)
     1.8リットル  2,646円 (税込み)
       720ミリ  1,660円 (税込み)
     1.8リットル  3,670円 (税込み)
黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷 27BY 入荷しました。
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
アルコール
和歌山 海南
 
純米吟醸
 
雄町
 
50%
 
+2.0
 
1.4
 
1.0
 
16度以上17度未満
備前雄町を使った旨みのある純米吟醸です。
 
人気の酒米 雄町(おまち)を使った黒牛です。
「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷」は瓶詰めの際に加水され、アルコール度数がやや低く設定されています。 また、瓶ごと加熱殺菌(瓶燗)された後は、低温で貯蔵熟成されています。 酒質は27BYです。
 
濃厚さを残しながらも全体的に落ち着いた風味です。 冷やで試飲した状態では、酸の高さや渋みはあまり気になりません。後口の余韻を残しながらゆっくりとキレていきます。ぬるめの燗程度では、雄町の米特有と思われるコクのある甘みが表れてきました。 口の中で濃厚でふくらみ感が増し、後口のキレの良さもはっきりとしてきます。 濃い目の味付け料理と相性が良さそうですね。
 
※ 酒質は27BYです。
     1.8リットル  3,086円 (税込み)
  黒牛 純米大吟醸 27BY 入荷しました。 
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
製造チームリーダー
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
アルコール
和歌山
 
純米吟醸
 
兵庫県産山田錦 100% 
 
岡井勝彦
 
40%
 
±0
 
1.4
 
0.9
 
16.4度
名手酒造店 黒牛の蔵元最高級品です。
冷やからぬるめの燗でお試しください。
 
「黒牛 純米大吟醸」は、紀州漆器の街、和歌山県海南市の蔵元 名手酒造店がつくる蔵元最高級品です。
(限定販売商品 400本)
 
こちらのお酒は1年間、蔵内のタンクにて貯蔵・熟成、そしてビン詰めされた後、急冷され出荷となります。 造り的には、「大吟醸 一掴(ひとつかみ)の純米版のような位置づけ」です。黒牛本来の熟成による味わいをお楽しみ頂けると思います。
 
味わいは、よりまろやかさ、滑らかさがあり、大吟醸特有の
やわらかい香りが特徴となります。 1.8Lは豪華な化粧箱入りです。 ご贈答用にも最適です。
 
※ 1.8L 完売しました。
720ミリ(箱なし)    3,710円 (税込み)
大吟醸 一掴 ひとつかみ
大吟醸 一掴 ひとつかみ
     大吟醸 一掴(ひとつかみ) 
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
使用酵母
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
アルコール
和歌山
 
吟醸
 
兵庫県産山田錦 100%
 
協会9号系 
 
40%
 
+5.0
 
1.2
 
0.9
 
16.5度
完全バランスを追求した最高の大吟醸です。
 
一掴(ひとつかみ)の銘柄は、遡ることはるか昔、古くは明治時代より、名手酒造店さんの最高級品として出されていた
銘柄です。
 
掴の銘柄名の由来は、一攫千金を意味します。景気付け、というか、「大儲けしてやるぞ」の意味合いが込められているそうです。 今も明治時代の1円銀貨をモチーフにした当時と同じデザインのラベルを採用しています。
 
さて、今回ご紹介の酒 「大吟醸一掴(ひとつかみ)」は、
「黒牛 純米大吟醸」と同様、少量しか生産されない、蔵の最高級品となります。 完全バランスを追求した酒です。
コクとコントラストのあるキレが、気品ある薫りに溶け合います。
最高の大吟醸です。
     1.8リットル  8,456円 (税込み)
       720ミリ  3,600円 (税込み)
純米酒 黒牛
備前雄町を使った旨みのある純米です。
力強い旨みが楽しめます。
 
人気の酒米 雄町(おまち)を使った黒牛です。こちらは精米60パーセントの純米酒バージョンです。
「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷」と同様、瓶ごと加熱殺菌(瓶燗)された後は低温で貯蔵熟成されています。名手酒造店さんのお話によりますと、純米吟醸とは、精米歩合だけではなく、使用酵母も変えているとのご説明でした。
(ただし、使用酵母は非公開との話。)
 
香りは控えめで穏やかです。口に含んだ瞬間、濃厚な旨みが芳醇に広がります。燗酒で一層、顕著に表れます。同じ雄町を使った純米吟醸バージョンとは明らかに飲み口に違いが感じられました。雄町特有のボリュームのある甘味と、僅かに見え隠れする複雑味のバランスが絶妙です。後半は高めの酸がゆっくりと切れ味をよくします。冷やから燗酒、お好みの温度帯でお楽しみください。
 
※ 酒質は27BYです。 完売しました。
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ産度
 
アルコール
黒牛 純米酒 雄町60パーセント 瓶燗急冷 27BY            
和歌山 海南
 
純米
 
雄町
 
60%
 
+3.0
 
1.8
 
1.0
 
15.5度以上16.5度未満
1.8リットル(化粧箱入り)  9,260円 (税込み)
和歌山の美味しい日本酒・地酒・焼酎・梅酒の通販「ナカオ酒店・不動産」の店舗トップへ
       720ミリ  1,543円 (税込み)
Copyright c 2004 Nakao.  All Rights Reserved.
純米吟醸 黒牛 碧山(へきざん) 27BY 入荷しました。
産地          
 
製造方法    
 
原料米
 
使用酵母
 
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ産度
 
アルコール
 
和歌山 海南
 
純米吟醸
 
兵庫県産山田錦 100%
 
協会901号酵母
 
50%
 
+3.5
 
1.5
 
0.8
 
15度以上16度未満
純米吟醸黒牛の低価格版ですが、飲み応えのある旨口酒です。品質に妥協はありません。
 
ネーミングの碧山(へきざん)とは、“青くそびえる山”の意味が
こめられています。 ラベルには紀州の山並みをイメージさせる絵が描かれています。
 
価格に納得して頂くため、より品質を追及したお酒となります。通常の純米吟醸黒牛よりも仕込みの規模を大きくして、お値段を抑えた純米吟醸との位置づけです。
 
香りは控えめですが、飲み応えのある旨みと酸味をバランスよくまとめた純米吟醸です。純米らしいまろやかさとコクがあります。 飲み方は冷やから燗酒、お好みの温度帯でお楽しみいただけます。冷やから常温程度では僅かな苦味とシャープな飲み口、燗酒では旨みのボリュームが広がります。
 
※ 再入荷しました。  4/26
       720ミリ  1,500円 (税込み)
     1.8リットル  3,150円 (税込み)
     1.8リットル  2,810円 (税込み)
       720ミリ  1,405円 (税込み)