仕込み水は紀ノ川の伏流水を使用。　原材料のお米は、

蔵元さん所有の田んぼで栽培した　「玉栄」を用いています。

早速当店でも４合ビン１本空けました。

 

蔵元さんのご説明どおり、冷やした状態から、温度帯が少し上がったぐらいで試してみましたが、これがまた適度な膨らみ感が実感できます。　冷やでシャープな飲み口が、丸い飲み口に・・・。　常温に近づく頃には、蔵元さん特有の、しっかりとした酸が旨みを伴ってきます。　口当たりが良いので飲みすぎにはご注意を！　４合ビンでも、これで１，０００円を切る

お値段ですから、オススメです。

 

 

レギュラー商品、鳳凰（ほうおう）羅生門吟醸は穏やかな香りとしっかりとした味わいの旨口の吟醸酒です。原材料のお米は五百万石とアケボノを使用しています。