芋焼酎　寿海酒株式会社　百薬の長・がんこ焼酎屋・ひむか寿・柳井谷の福蔵・いも美

商品概要　芋（いも）焼酎　寿海酒造株式会社　百薬の長

（樽貯蔵　日向〔ひむか〕焼酎　がんこ焼酎屋　入荷しました。芋焼酎　三年貯蔵　蔵の涙　極（きわみ）　芋焼酎　高濃度赤芋熟成酒　睦誠（むつまさ）　赤芋黒麹仕込み　百薬の長　赤芋仕込み　ひむか寿　いも焼酎　柳井谷の福蔵　　本格芋焼酎　いも美　　原酒　拾伍歩　じゅうごねんのあゆみ　）

蔵元の解説　（宮崎県串間市北方　寿海酒造株式会社）

宮崎県で唯一、焼酎メーカーの協業組合です。　清閑で緑豊かな地にて、近代的工場にて製造。　最新の管理が行き届いた製法にて、消費者ニーズにマッチした品質第一の焼酎づくりに努めています。　局鑑評会にて連続して「優等賞」を受賞。

工場内に湧き出る清らかな自然水を使用。　製麹装置は最新の技術を駆使した設備で行われ、厳しい管理のもと、高品質な麹づくりを行います。　

同社の代表的な焼酎として「麦焼酎　百薬の長」がございますが、串間特産赤芋「ことぶき芋」を原料とした“いも焼酎”も人気上昇中です。　他にはない甘さが自慢です。

芋の生産から見直した本格芋焼酎です。

ＮＰＯ法人「地域ルネサンス」　副理事長謙、工学博士

宇田成徳氏との共同プロジェクトで開発された芋焼酎です。

「利は元にあり。」　お客様に喜んで頂く利益の源泉は

原材料にあるという観点より、安全で安心、しかも美味しい品質のさつま芋にこだわっています。

生産履歴（トレーサビリティ）のしっかりした食用甘藷（鹿児島県志布志町産の赤芋）を黒こうじを用いて造り上げた自慢の逸品です。

味わいは、下記に掲載商品　「赤芋仕込み　ひむか寿」同様、まずは、ほのかな赤芋の甘みが見られますが、こちらの方がコクがあるぶん、味わいに幅が感じられます。　後口はじっくりと余韻も楽しんでもらえると思います。　こちらは黒こうじを使った芋焼酎ですが、他の白こうじを使った銘柄との飲み比べも

オススメです。　赤芋を連想されるラベルもキレイです。

熊本国税局主催　酒類鑑評会にて優等賞を受賞しました。

宮崎県串間特産の食用甘藷（かんしょ）を原料とし、宮崎県の古い呼び名、「日向」（ひむかい）とあわせて、宮崎県を代表する焼酎になる事を願って命名されました。原料に使われている食用甘藷（赤芋または、ことぶき芋）ですが、他の芋に比べますと、非常に生産量が少なく、中でも農家と契約した規格外のモノにこだわっています。　

食用に使われている赤芋ですが、こちらの焼酎は原料の良さをうまく表現しています。クセの無い、それでいて個性的で旨い芋焼酎をお好みに方へ、是非オススメの一本です。

味わいは、焼き芋のような甘い風味と旨みが特徴です。

甘さの中にも苦味が感じられ、焦げた焼き芋の風味も感じられます。　焼酎づくりの味の決め手となる麹には白こうじを使用、ふっくらとした赤芋の甘みがあります。　全体的に軽い飲み口ですね。　飲み方はロック・水割り・お湯割り等で。

芋の生産から見直した本格芋焼酎です。

かねてより、蔵元が開発を進めてきた芋焼酎　「柳井谷（やないだん）の福蔵」が入荷しました。　この商品の蔵出しは、

まずは原料となる「イモ」の生産から始まります。

鹿児島県志布志町で育てた高級甘藷を使っています。工学博士であり、現在、ＮＰＯ地域ルネッサンス副理事長　宇田成徳氏の指導の下、土地改良に取り組んだ　豊かな大地にて、経験豊富な生産者　新地福蔵氏入魂の栽培方法を取り入れました。

生産履歴（トレーサビリティ）のしっかりした赤芋と黒こうじにて醸した本格焼酎となります。　（こちらは数量限定品です。）

濃厚で甘み・旨味のある味わいです。こちらは前割りをしておりますので、味わいを比較しますと、同じ赤芋・黒麹を使った芋焼酎　「赤芋黒麹仕込み　百薬の長」よりは飲みやすく仕上げられているようです。　飲み方は、ロック・水割り・お湯割り等お好みでどうぞ。　ストレートもしくはロックですと、濃厚ですが、赤イモの甘みを一層ご堪能頂けます。

※　各容量　在庫欠品中です。

芋焼酎本来の豊かな香りと余韻をお楽しみ頂けます。

「普段着感覚ではあるけれども、こだわって楽しんでみたい　」　そんなお客様の要望に応えた造りの味わいです。南九州産の原料イモ、黄金千貫（コガネセンガン）を１００パーセント使用しております。　水は工場内に自噴する自然湧水にて仕込んでいます。

口に含むと、柔らかい甘みと香ばしさがほのかに広がります。　インパクトのある味わいとは、ちょっと程遠い印象がありますが、反面、イモの持つマイルド感は味わっていただけると思われます。　後口は、白こうじ独特の余韻が短く、スッキリとしたキレのある飲み口が感じられます。

※　１．８Ｌ　在庫欠品中です。

まろやかでソフトな飲み口、後口に香りの余韻が心地よく

続きます。　お値打ち感あり！

この焼酎の一番の売りは、熟成貯蔵期間にあります。

３年以上の長期にわたり蔵の中で大切に貯蔵しました。

焼酎造りの根幹である一次仕込みには、国産米を黒麹にて仕込み、二次仕込みの主原料には、宮崎県串間市特産の

赤芋、宮崎紅を全量用いた本格芋焼酎です。

手塩にかけて育ててきた愛娘を嫁がせる時のような、晴れ晴れと誇らしげで、そしてどこか寂しげな涙とともに蔵出しします。

全体的にスッキリとした軽快な飲み口です。長期貯蔵により醸しだされる、円熟味・まろやかさな口当たりは、この焼酎ならではの特徴だと感じました。　また、後口には香りの余韻が心地よく持続します。赤芋の素直な甘みが楽しめ、飲みやすく仕上がった芋焼酎です。ロック・水割り・湯割りお好みで

お試しください。

※　各容量　在庫欠品中です。

樫ダルで熟成貯蔵した赤いも焼酎です。　甘さと複雑味のある味わい、キレの良さをお楽しみください。

赤いも焼酎の１年樫ダル貯蔵です。寿海酒造さんで樫ダル貯蔵といえば麦焼酎が一般的ですが、この焼酎は赤芋に

こだわりました。　しかも原材料の赤芋は、単独の契約農家　新地福蔵氏が栽培した「紅さつま」のみを使用しています。

販売できる本数が極めて少ないとのお話です。

一般的な、麦焼酎の樫ダル貯蔵に見られるような、やや色のかかった薄い琥珀色をしています。　度数の高さや樫ダル貯蔵に由来するものでしょうか？　飲んでみますと、赤芋の甘みをベースに、香ばしさや複雑味のある旨みやコクが乗っかり、

全体的に立体感のある味わいを醸しだしています。

濃厚ですが、後口はキレの良さも感じられます。　ストレートで強く感じる味わいがロックではちょうど良い旨さが楽しめました。

もちろん、湯割りもオススメですね。

※　在庫欠品中です。再入荷までお待ちください。

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