麦焼酎　高千穂酒造株式会社　霧立越　きりたちごえ

蔵元の解説　（宮崎県西臼杵郡高千穂町　高千穂酒造株式会社）

九州のほぼ中央、国の名勝・天然記念物に指定されている高千穂峡で有名な高千穂町に位置します。　創業は明治３５年です。

黒麹銘柄の麦焼酎　「高千穂」を造っている蔵元さんとしても有名です。

焼酎の半分以上を占めている　“水”にこだわります。日本全国の名水をサンプリングし、最終的にたどりついたのが、日本名水百選に数えられる名水、阿蘇白川水源の天然水。この天然水を使い、口当たりやわらかく、澄み切った美味しさを楽しめる焼酎づくりに励んでいます。

麦本来の風味を最大限に引き出しました。

こちらの麦焼酎は麹に麦こうじを使った銘柄です。

「霧立越」は、麦焼酎に圧倒的に多い、減圧蒸留

（一般的に麦の香りがやわらぎ、ライトで飲みやすい味わいになります。）とは、一線を画した常圧蒸留が売りの焼酎です。

常圧蒸留にこだわる事で、麦本来の香ばしさを目指した造り

となります。　原料本来の「香ばしさ」、「甘み」、「キレの良さ」が実現されました。　

割り水には、“日本一おいしい水”といわれ、日本名水百選にも選ばれた九州阿蘇山麗・白水村のこだわりの白川水源

湧水で仕立てています。　すっきり飲みやすい麦焼酎に飽きた皆様方には是非とも飲んで頂きたい麦焼酎です。

飲み方は、オン・ザ・ロック、水割り、お湯割りと選びません。

銘柄名の由来

銘柄名の「霧立越（きりたちごえ）」は、九州脊振山地の向坂山（1684ｍ）から扇山（1661ｍ）にかけて霧立山地の尾根伝いをたどる峠道です。その昔は、熊本県馬見原から宮崎県椎葉村まで、約30ｋｍを馬の背で物資を輸送していました。崖や急な坂道が続く大変な難所です。「霧立越」の道は、源氏の追討の手を逃れ、椎葉山中に隠れ住んだ平家一族や西南の役（田原坂の戦い）で、敗れた薩摩軍の西郷隆盛が行軍したことでも知られています。

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