商品概要　和歌山県内の梅酒・リキュール　日本酒ベース

商品概要　和歌山特産　梅酒（うめしゅ）・リキュール　日本酒ベース

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近年、日本酒ベースの梅酒・リキュールが人気を得ております。　全国

各地の蔵元においても製造されております。　こちらのコーナーでは、

和歌山県の日本酒ベースの梅酒を中心にをご紹介させて頂きます。　焼酎ベースの梅酒が持っていない、いくつかの特徴が挙げられます。

一般的な特徴は、

●第１に焼酎ベース（主に梅酒用となるホワイトリカー）にくらべ、　　

　アルコール度数が低いことがあげられます。　

●第2に梅の成分をじっくり引き出す事が出来、日本酒の旨みと

　梅の成分が調和することです。　その結果、コクがあり、

　まろやかといいますか、マイルドな仕上がりになります。

完熟おち梅のエキスたっぷりの梅酒です。

和歌山県の清酒蔵元　吉村秀雄商店さんが造る梅酒

「日本城　紀州完熟南高梅　ねりうめ酒」が入荷しました。

春先に既に販売していた梅酒　「完熟おちうめ酒」のリニューアル版となります。　中身はそのままで、ラベルとネーミングのみの変更となります。

この梅酒の一番の特徴は、何と言っても完熟した梅の実を

ねりつぶした梅を加えている点です。　大変濃厚でジャムのような触感を楽しんでいただけます。　蔵元さんがこの完熟梅にこだわる理由の一つとして、青梅で収穫したものよりも香りも味わいも格段に優れているという点が上げられます。　またエキス分もたっぷりです。紀州南高梅が完熟後、自然落下するまで待ち、ネットで受け止め収穫されます。　また完熟おち梅は時間が経過すると果皮が裂け、風味も損なわれます。　このハードな条件をクリアーするために梅林が蔵元と一体となり、数時間以内に仕込んで造られます。

当店ではストレートで試飲してみました。　梅の実をねりつぶしていますので確かに濃厚で梅の実の触感が伝わってきます。　まずは舌の真ん中で完熟梅の甘みを感じた後、酸味がじんわりと口の中一杯に広がりを見せます。

※　完売しました。

保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。

開栓後は、冷蔵庫にて保管をお願い致します。

ストレートで濃いな味わいが苦手な方はロック・水割り・

ソーダ割りも最適です。　寒い夜はお湯割りや焼酎割りにもオススメですよ。（梅の香りと甘さも絶妙で身体の芯から

温まります。）

収穫後４時間以内の仕込み、

和歌山でしか出来ない最高の梅酒を目指しました。

紀州根来（ねごろ）の里、和歌山県岩出市の蔵元、

吉村秀雄商店さんの梅酒です。　原材料の梅は、地元産南高梅の完熟梅だけを使用しておりますが、特色はそれだけではありません。　

梅どころ、和歌山の利点を最大限に活かした造りが自慢です。　より選りの完熟梅を４時間以内に仕込んでいます。　

長年、梅酒づくりに携わってきた職人や杜氏、そして蔵元が、それぞれの技術を駆使し、完成させました。

蔵元さんのお話では、日本酒（純米酒）と醸造アルコール

（ホワイトリカー）をベースとすることで、両方が持つ長所を

あわせ持った梅酒を造りたかったというお話しです。

日本酒の“なめらかさ”　と醸造アルコールの“切れの良さ”が見事に調和した味わいです。　完熟南高梅の甘酸っぱさをお楽しみ下さいませ。ロックや水割り又は炭酸割り、お湯割りでも味わえます。　食前酒や食後酒としても甘酸っぱい味がしてピッタリです。

※　完売しました。

「百も！千も！万も！」と末広がりに元気と幸せが訪れるように縁起の良い名前にしました。桃の和リキュールです。

日本酒をベースにした桃の和リキュールです。

（蔵元の地元　和歌山県　桃山町の特産“桃”使用）

和歌山県　桃山町は、江戸時代より桃を栽培する桃源郷の里として知られています。　全国でも３位の生産量を誇る、屈指の桃栽培地です。高級桃として知られ、進物や、料亭などでも使用されています。　「日本酒をベースとする事で、味わいに柔らかさが生まれ、日本酒と桃のコンビネーションの良さに感動します・・・」　（蔵元さんの商品説明）

試飲してみました。　まさに“桃”といった、甘みを含んだ心地良い香りが漂ってきます。　飲んでみますと、思っていた程べたつき感が感じられず、あっさりとした飲み口でした。　桃の甘みだけでは無く、適度な渋みがよく調和しています。梅酒とは、また違った味わいをお楽しみになって頂けます。

◎保存方法

冷暗所また、冷蔵庫にて。開封後は空気に触れる為、

色が変色してきますが、品質には問題ありません。

※　完売しました。

黒糖梅の風味を生かした梅酒です。

（平成３０年度　プレミア和歌山推奨品）

和歌山県の清酒蔵元　吉村秀雄商店さんが造る梅酒

「紀州黒糖梅酒」が入荷しました。　平成３０年度　「プレミア和歌山」（和歌山県優良県産品推奨制度）推奨梅酒の１本です。　

梅は紀州南高梅、選りすぐりの完熟梅を使用。黒糖梅の

風味を生かした優雅な香りとコクの味わいが特徴です。

蔵元さんがこの完熟梅にこだわる理由の一つとして、青梅で収穫したものよりも香りも味わいも格段に優れているという点が上げられます。　またエキス分もたっぷりです。紀州南高梅が完熟後、自然落下するまで待ち、ネットで受け止め収穫されます。　また完熟おち梅は時間が経過すると果皮が裂け、風味も損なわれます。　このハードな条件をクリアーするために梅林が蔵元と一体となり、数時間以内に仕込んで造られます。

氷をたっぷり入れたオンザロック・ソーダ割り、ミルク割り等、お好みに合わせて幅広くお楽しみいただけます。

梅・黒糖の成分が瓶底に沈殿します。品質には問題ありませんので、よく振ってお飲みください。開栓後は、冷蔵庫にて保管をお願い致します。

※　完売しました。

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