商品概要　和歌山の地酒　弁慶の里・熊野古道（くまのこどう）

商品概要　和歌山の地酒　弁慶の里　熊野古道〔くまのこどう〕

（純米酒　熊野古道　純米吟醸酒　熊野古道　入荷しました。豪快弁慶の里　平成２６年４月以降は在庫のある場合のみ販売が可能です。）

蔵元の解説　(鈴木宗右衛門酒造株式会社　旧　中勝酒造株式会社）　

天保９年創業。鈴木家が酒造りの基礎をつくりました。古くから日本酒・うめさけを製造しております。　弁慶生誕の地、紀州田辺市を代表するお酒です。地元をはじめ、ひろく南紀州の人々に愛飲されるお酒を造り続ける蔵元です。　

熊野の山々から流れ出る清冽な水と、地元産の米、独自に育てた麹（こうじ）など、紀州の自然がつまった日本酒は、コクのあるしっかりとした味わいが特徴です。日本一の梅どころとして知られる紀州産の梅を使った“うめさけ”は飲んでみる価値あり。　弁慶生誕の地にちなんで名づけられた“弁慶の里”　“慶冠（けいかん）”は、同社の代表銘柄のひとつです。　

平成２５年１０月１日より、中勝酒造株式会社より、鈴木宗右衛門酒造株式会社に社名変更。　社名の“鈴木宗右衛門”は明治後期の創業者の名前です。酒造業のほか、田辺市の水力発電事業等で地域の発展に貢献した人物です。創業家　鈴木家の原点へと戻り、新たな出発を開始しました。

旧　中勝酒造株式会社　蔵の作業風景

蒸し上がった米を器でさまし、同社独自の麹（こうじ）菌をふっている様子です。

この後、麹室（こうじむろ）へ持っていき、“こうじ”にします・・・。

　　　純米酒　熊野古道（くまのこどう）

産地　

製造方法　　　　

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール

酵母

和歌山県田辺市　

純米酒

麹米　山田錦　　掛け米　出羽燦々

麹米　５８％　掛け米　６５％

±０

１．４

１５度

協会９号系酵母

鈴木家の原点に戻り、新たな出発を開始しました。

生まれ変わった「熊野古道」ブランドの純米酒です。

平成２５年、中勝酒造株式会社より、鈴木宗右衛門酒造に社名変更しました。

今回は「熊野古道」（くまのこどう）ブランドの新商品を発売しました。「熊野古道」は平成２年に商標登録し、これまで普通酒として発売していた銘柄です。

２０１４年　「紀伊山地の霊場と参詣道」　世界遺産登録１０周年の記念すべき年に、この度商品をリニューアルしました。（使用水は熊野古道の良質な伏流水を使用。）こちらのお酒は山田錦と出羽燦々（でわさんさん）を使った純米酒です。

アルコール度数は１５度と低めですが、しっかりとした旨みと飲み応えがある酒質に仕上がっています。飲み始めから終わりまで濃厚でインパクトのある含み香が感じれます。また精悍でコクのある後味も特徴的です。お酒単独で飲んで頂いても十分楽しめる酒だと感じますが、お料理を楽しむ酒として最適です。

※　完売しました。

　　　　　　　１．８Ｌ　　３，６３０円　（税込み）

　　　　　　７２０ミリ　　１，８１５円　（税込み）

　　純米吟醸酒　熊野古道（くまのこどう）

産地　

製造方法　　　　

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール

酵母

和歌山県田辺市　

純米吟醸

麹米　山田錦　　掛け米　雄町

麹米　５５％　掛け米　６０％

±０

１．４

１６度

協会９号系酵母

鈴木家の原点に戻り、新たな出発を開始しました。

雄町米のふくよかな旨み、吟醸香が特徴です。

平成２５年、中勝酒造株式会社より、鈴木宗右衛門酒造に社名変更しました。

２０１４年　「紀伊山地の霊場と参詣道」　世界遺産登録１０周年の記念すべき年に、この度商品をリニューアルしました。（使用水は熊野古道の良質な伏流水を使用。）

こちらのお酒は山田錦と雄町を使った純米吟醸酒です。

「純米酒　熊野古道」と比べますと、こちらは上立ち香、含み香とも控えめです。雄町米特有のふくよかな旨みが口の中に心地よく広がります。後口の酸味が味わいを引き締めています。ゆっくりと時間をかけて楽しみたい上質感。　また、洋ナシを思わせる吟醸香が優美な余韻をもたらします。

※　完売しました。

　　　　　　　１．８Ｌ　　４，１８０円　（税込み）

　　　　　　７２０ミリ　　２，０９０円　（税込み）

　　　　豪快弁慶の里　完売しました。

産地　

製造方法　　　　

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール

和歌山県田辺市

本醸造

不明

＋１．０

１．０

１５度以上１６度未満

中勝酒造時代から販売されていた蔵元の看板銘柄です。

紀州田辺は弁慶誕生の地です。

その地で醸したしっかりした味わいのあるお酒です。

※　完売しました。

　　　　　　　１．８Ｌ　　２，２００円　（税込み）

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